Porzioni: 2 barattoli
Tempo essiccazione: 1 settimana circa (dipende dal caldo e dal sole) + 1 mese di riposo
Preparazione: 15 min
Difficoltà: Facile
Antipasti
Porzioni: 18 freselle circa
Cottura: 30 min forno ventilato 165° forno statico 175°. Per essiccazione 90° con forno semi chiuso 3 h
Preparazione: 20 min + 1° lievitazione 2 h, 2° lievitazione 60/70 min
Difficoltà: Media
Porzioni: 6
Cottura: fino a doratura
Preparazione: 20 min + 5/10 min per sbollentare il finocchietto
Difficoltà: Facile
Porzioni: 4/6
Cottura: 30/35 min
Preparazione: 2 h lievitazione + 20 min impastare + 30 min cottura
Difficoltà: Intermedia
