LE MIE RICETTE

Porzioni: 18 freselle circa
Cottura: 30 min forno ventilato 165° forno statico 175°. Per essiccazione 90° con forno semi chiuso 3 h
Preparazione: 20 min + 1° lievitazione 2 h, 2° lievitazione 60/70 min
Difficoltà: Media
Freselle integrali

Freselle integrali

20 min + 1° lievitazione 2 h, 2° lievitazione 60/70 min Antipasti
20190628172117
Porzioni: 2
Cottura: Per la cipolla 30 min; Per il tonno dipende dallo spessore della fetta che deve essere spessa: all’incirca 3/4 minuti per lato
Preparazione: 20 min
Difficoltà: Facile
Tonno e cipollata in agrodolce
20190903102046
Porzioni: 8
Cottura: 45 min al 165° con forno ventilato, 175° con forno statico
Preparazione: 2 h circa per la lievitazione + 20 min per la preparazione
Difficoltà: Media
Schiacciata con ‘nduja e erbe di campo

Schiacciata con ‘nduja e erbe di campo

2 h circa per la lievitazione + 20 min per la preparazionePiatti unici
20190520092312
Porzioni: Dipende dalla grandezza dei barattoli
Cottura: non si può dire con esattezza perché dipende da quanta acqua hanno i fichi. Potete usare il metodo del “cucchiaio velato”
Preparazione: 15 min; (Sterilizzazione: 30 min)
Difficoltà: Media
Marmellata di fichi e noci

Marmellata di fichi e noci

20190904142418
Porzioni: Dipende dalla grandezza dei barattoli
Cottura: non si può dire con esattezza perché dipende da quanta acqua hanno i fichi. Potete usare il metodo del “cucchiaio velato”
Preparazione: 15 min; (Sterilizzazione: 30 min)
Difficoltà: Media
Marmellata di fichi e noci

Marmellata di fichi e noci

20190904142418
Porzioni: circa 25 pezzi
Cottura: 20/25 min forno ventilato: 165° forno statico: 175°
Preparazione: 1 h
Difficoltà: Media
FROLLA DI RICOTTA
20190903144313
Porzioni: 6 bicchieri medi
Tempi: Riposo in frigo: 12 h / Tempo per la mantecatura 20/35 min, dipende dalla gelatiera che si ha
Preparazione: 30 min
Difficoltà: Media
Gelato al melone
20190801095802
Porzioni: 3 bottiglie da 1 lt
Cottura: 15 min per lo sciroppo
Preparazione: 30 min per la preparazione - 1 settimana per il riposo del liquore
Difficoltà: Facile
Rosolio alle fragole

Rosolio alle fragole

20190425112900